Gratinierte Zwiebelsuppe
Wildkräutersalat | gratinierter Ziegenkäse
Kürbissuppe
Schnecken | Café de Paris Butter
Ei | Spinat | Trüffel
Ofen-Camembert | Preiselbeeren
La Brújula Sardinen | Paprika | Meerfenchel | Brioche
Gebratene Entenleber | Zwiebeln | Jus | Püree
Kabeljau | Champangerkraut | Trüffelschaum | Aligot-Püree
Weißer Heilbutt | Cremé Spinat | Weißweinschaum | Kartoffelkuchen
Miesmuscheln | Weißwein-Sauce | Pommes Frites
Fischsuppe | Noilly Prat Schaum
Rindertatar | Pommes Frites
Entenkeule | Rotkohl | Kartoffelplätzchen
Rindergeschnetzeltes | Champignon | Pommes Frites
Blutwurst | Zwiebel | Apfel | Püree
Kalbsnieren | Estragon-Senfsauce | Püree
Hähnchenbrust | Zwiebel-Senf-Kruste | Cremé Spinat | Aligot-Püree
Ribeye-Steak | Café de Paris Sauce | Pommes Frites
Gezupfte Entenkeule | Rotkohl-Salat | Cocktailsauce | Brioch
Hirschragout | Rotkohl | Kartoffelplätzchen
2 Tage vorher reservieren
Rotkohl | Kartoffelplätzchen
Tonkabohnen Crème Brûlée
Zitronentarte
Schokoladenmousse
Macaron
Käsevariation
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Gegrillter Spitzkohl | Zwiebel-Käse-Sauce
Alle Preise inklusive 19% Mehrwertsteuer Für Allergenliste bitte beim Servicepersonal nachfragen
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